음식디미방 아카데미 개요

- 교육방법 : 이론 및 실습교육, 두들마을 일원 현장탐방교육 병행

- 교육장소 : 두들마을 일원, 음식디미방체험관, 전통주체험관·교육관·전시관, 여중군자장계향예절관 등

- 교육 내용:
• 음식디미방, 장계향선생 바로알기: 장계향의 삶과 정신교육,두들마을 일원 음식디미방, 장계향선생 관련 유적지 답사 및 홍보영상물 상영
• 음식디미방 전통주 만들기 이론 및 실습(칠일주 등)
• 음식디미방 요리 이론 및 실습:석류탕외 9종
• 장계향 유적 및 영양의 역사·문화유적 탐방:외씨버선길 및 문학체험 (오일도시인의길 체험/2시간정도)
• 석천서당, 석계고택, 유물관, 원리주곡고택, 유우당, 주실마을, 서석지, 산해리 오층모전석탑, 선바위관광지, 산촌생활박물관, 오일도시인 생가 방문
• 고택체험을 통한 재충전의 시간마련: 병암고택외 4개소에서 고택체험 -> 고택체험을 통한 재충전의 시간 마련