최초의 한글조리서인 “음식디미방”을 활용한 체험프로그램 운영으로 외래 관광객에게 1박2일동안의 전통문화와 경북혼(선비, 호국)사상을 가르치며, 여중군자 장계향 선생의 나라사랑 정신과, 효사상, 구휼정신 계승, 발전을 통한 올바른 인성 및 가치관 형성에 기여한다.
지역주민을 대상으로 음식디미방 요리교실을 운영하여 지역의 전통문화자산에 대한 이해와 향상 및 음식디미방 기능인 육성한다.
지역 주민들이 동영상 콘텐츠를 기획, 촬영, 편집할 수 있는 유튜브 교육을 실시하여 지역 내 유튜브 제작자를 양성함으로써
영양군의 자연, 문화, 관광, 농산물 등을 홍보할 수 있도록 지원한다.
창의적 인재 양성과 군민의 조화로운 정서 함양을 위하여 매년 영양일월인문학당 교육생을 모집하여 부정기적으로 영양군민들 대상으로 논어 등을 강의한다.